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『鹹走骨』，鹹類的東西是走骨的，走骨就是走腎。元氣，就好比是五臟的父母，它居住在老大家裡，有就是藏在腎裡邊。吃鹽最容易調我們的元氣。
現在大家都喜歡吃味道濃的、辣的東西，這都是脾胃虛弱的表現，實際上都是在調元氣。吃麻、辣、燙的東西，就可以把元氣調上來，讓人顯得很有精神。
「病在骨，無食鹹」，如果病在骨頭上，就不要吃太鹹的東西，不要過分地調元氣，這樣才能把骨養住，把腎給養住。
～摘自：黃帝內經 養生智慧，作者：曲黎敏～
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