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Q:我在永和開眼鏡行,定位在中高價位,平時雖透過免費保養經營熟客,但商圈顧客多為軍公教族群,收入穩定,消費心態卻十分保守,兩到三年才上門換購一副新眼鏡,商品換購週期長,我如何提高營業額創造獲利來源?(艾可兒眼鏡陳店長問)

 

A:傳統行銷學談「4P」--產品、價格、通路與促銷(Product/ Price/ Place/ Promotion),但處在現今的商業環境,零售服務業單靠推新產品或殺價搶客,力道已顯不足,必須打造新的P,Platfooorm(經營平台),才能展現經營續航力。

 

什麼是經營平台?以速食業為例,不只賣漢堡,也推出早餐和一系列的咖啡飲品和蛋糕輕食,消費者不管是想吃正餐或約會談心,都可以被滿足;不只提供現點現做和得來速取餐,更推出二十四小時服務和電話訂餐外送,讓消費者任何時間、地點都可接觸到產品。

 

再來看商品換購週期也很長的自行車業,如今多數品牌自行車店,它不只賣自行車,還賣不同騎乘需求的全系列配件,每季都有新色新貨上架,週日店長還要揪團領騎車隊,陪消費者體驗騎車樂趣同時發掘新需求,目的是打造全方位單車騎乘平台。

哈雷機車亦然,它不只賣機車,還設計個性化配件並成立車友俱樂部, 賣點不局限在交通工具的功能性,而是人際互動的情感面需求。

 

回頭看眼鏡行經營,要擴大營收來源,你可以思考的方向是,從產品加服務的完整性、功能面與情感面的連結性,以及不同消費族群的互補性,重新定義創新經營平台。Swatch手表品牌提出的主張是,不同衣著、心情,就該搭配不同手表,所以每人都需要四、五只表,這或許也可帶給眼鏡行新的經營靈感。

 

任何創新都要圍繞母體,什麼樣的創新和本業核心存在最大關聯性,得經過嚴謹測試,是磨合過程要面對的挑戰。我們在麥當勞賣起咖啡和蛋糕,也是嘗試了十年之後,才摸索出初步方向。

原因在於,打造經營平台,成功關鍵在第五個P,People(人),不只人員心態、素質要改,軟體到硬體,店內陳設和用色也要調整,每個變革步驟,都考驗店長執行力。

(整理﹒尤子彥)

 

~文摘自:台灣麥當勞總裁-李明元,商業周刊1225期2011.05.16~

 

 

欲廣福田,須憑心地。行時時之方便,作種種之陰功。利物利人,修善修福。

心開運開、運開福到。開運人生、夢想成真

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