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人們都知道多吃動物脂肪對身體健康有害。
事實上,多吃植物油對身體健康也不利,尤其是婦女多吃植物油害處更大。

醫學實驗證明,植物油比動物油更容易被人體吸收,在體內形成較多的熱量。喜好吃油炸食物的女性,一般容易發胖,而且容易患乳腺癌和結腸癌,因為植物油中的不飽和脂肪酸可以促進乳腺癌的發生,過多的不飽和脂肪酸使膽汁分泌過多,而膽汁酸的代謝產物有致癌作用,故過多攝入植物油還可能會引發結腸癌。

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