現在養生資訊這麼多，怎麼吃才不會吃出毛病？當心養生沒做好，小心慢性疾病先找上來，薏仁、五穀飯、燕麥粥人人都可以吃嗎？
養生從幾歲開始做起？家醫科王健宇醫師表示，人體改變在青春期，巔峰在25歲，之後開始走下坡，大部分的人都等40歲才開始養生，都太晚。30至40歲基本保養沒做好，慢性疾病提早到，如果父母60歲有高血壓、糖尿病，沒做養生，55歲就會得高血壓、糖尿病。很多人覺得沒生病就等於健康，大家都覺得西醫就是有病治病，其實現在醫學開始提倡「亞健康」重視疾病的先兆。亞健康指的是人體介於健康和疾病間的臨界點，可往好的方向恢復健康，也可往壞的方向發展疾病，若長期忽視便可能衍生疾病，引發健康危機！
讓身體達到更健康的狀態，中醫也稱為「致中和」的「養生」方法。「各種養生法必須是給沒病的人運用的，有病的人必須先要治病。」那麼身體呈現什麼狀態時，可能就是需要養生了? 中醫師羅明宇說，包括：口臭、痘痘、面色沒有光澤、便秘等。
王醫師也說，很多人都說吃五穀飯、燕麥粥比較健康，但每種穀物功能不同，例如燕麥有助降低膽固醇與控制血糖，但是燕麥對於降低三酸甘油脂的幫助不大；蕎麥能幫忙保護血管、避免便秘，但吃太多反而會拉肚子；痛風的人不能吃太多糯米；小米可以預防胃酸。而消化能力有問題的人、貧血、少鈣的人、腎臟病、糖尿病、痛風、癌症病人其實是不太適合吃五穀雜糧的。
現代人最大的問題就是早午餐與宵夜(過八點之後吃飯)，易造成養生大忌包括：身體比較不好、容易肥胖，常不吃早餐的人較容易罹患糖尿病與心臟病，且早上總是肚子空空的人反而會讓胃部累積多餘脂肪，導致膽固醇偏高。飲食怎麼吃才健康？王醫師也建議，東方人吃法，吃飯配菜、西方人先喝湯吃沙拉、主食，偏偏現在人都亂吃邊喝飲料邊吃飯，腸胃道容易出問題。早上起床200cc溫開水(或是+蜂蜜、或是+檸檬)對心血管疾病、消化道、排便都很好。
優活健康網/ 2012/12/28
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