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受西化影響，越來越多人喜歡喝咖啡了。早餐來杯咖啡配漢堡、三明治，總覺得一天的能量就從這裡開始，下午來杯咖啡可以提振昏沉的精神，有的人則是已經喝咖啡成癮，隨時都要來一杯。喝咖啡不僅可以醒腦，讓人心情愉快，還可以消水腫瘦身。

美國研究顯示，定期攝取綠咖啡豆（未完全烘乾過的咖啡豆，green coffee beans）萃取物的實驗對象，體重有明顯下降的趨勢，其中37.5%受試者原本有點肥胖，攝取過綠咖啡豆萃取物後，體重恢復到正常重量。咖啡所含的咖啡因能幫助加快體內的新陳代謝，加快脂肪燃燒，有助健康減肥。那麼要怎樣喝才能輕鬆有效達到減肥效果？

餐後喝一杯黑咖啡

黑咖啡的熱量很低，一杯100克的黑咖啡大約只有2.55千卡的熱量，餐後喝一杯黑咖啡，其所含咖啡因可以促進血液中脂肪酸的濃度上升，當血液中的脂肪酸濃度上升後，可以促進脂肪分解，將脂肪釋放在血液中，達到減肥作用。另一方面，喝咖啡也有暫時抑制食慾的作用。

運動前喝咖啡

咖啡因可以提高15％熱量燃燒的效果。運動前30－40分鐘喝一杯黑咖啡再開始運動，這時血液中的脂肪酸濃度會變高，適量的運動可以將脂肪酸變成熱能，有效地燃燒脂肪。運動前攝取咖啡因，還能促進血液循環、減輕肌肉痠痛、維持肌肉、增加肌耐力。

黑咖啡具有利尿消水腫的作用，能夠增強排尿量，使身體快速排出多餘的水分，消除水腫情況。不過，運動時必須隨時補充水分，避免身體出現脫水現象。

喝黑咖啡不加糖

黑咖啡較苦，但還是不宜加糖，糖分會影響脂肪分解，也易造成熱量攝取過量，影響減肥效果。建議可以加點鮮奶，鮮奶中有股自然的香醇甜味，可以增加滑順口感。

熱咖啡比冰咖啡更能消耗體內的熱量。而烘焙溫度高的咖啡，味道雖然濃鬱，但咖啡因含量較少不利減肥，選擇味道比較淡的美式咖啡更適合。

喝咖啡減肥最佳時間

1. 早餐後喝一杯黑咖啡，不加糖和奶精。
2. 午餐後30分鐘至1個小時內，喝一杯黑咖啡有助於消化，並能促進脂肪燃燒。
3. 下班前再喝一杯咖啡，然後步行回家或多走一站路再搭車，或配合適當運動。

～摘自大紀元～